Hoy hablamos con Carlos Crocco, Doctor en Ciencias Biológicas y cofundador de BEAM CropTech, una empresa que utiliza métodos de edición genética para optimizar el rendimiento de los cultivos en Argentina. Agricultura, ciencia y el impacto que podría...
Diego Golombek es biólogo, especialista en cronología, y divulgador científico. Dedicó más de tres décadas de su vida a investigar y responder preguntas como: ¿Por qué dormimos? ¿Cómo funciona el reloj biológico? ¿Cómo sabemos que es de día y de...
Julieta Imperiale es CEO y fundadora de Nanojump, una startup que está desarrollando dispositivos portátiles para extraer material genético de cualquier muestra, en cualquier lugar, sin necesidad de llevarlas a un laboratorio.
Daniel de Florián es físico e investigador del CONICET. Hablamos de ciencia en Argentina, autocríticas y fortalezas. Nos contó cómo fue formar parte de uno de los descubrimientos más importantes de los últimos tiempos: el bossón de Higgs.
A partir de la combinación de bacterias, investigadores de Salta crearon nuevos ingredientes para mejorar la textura, el sabor y el perfil nutricional de quesos y yogures basados en plantas. El interés de las empresas lácteas en incorporar esta...
La polinización es el arma secreta que permite que crezcan las plantas silvestres y que mejoren los cultivos en todo el mundo. ¿Se puede entrenar a las abejas para que polinicen lo que el agricultor necesita y aumente la productividad en el campo...
El calentamiento global y la degradación de los suelos ponen en riesgo el abastecimiento de alimentos en el mundo. Un desarrollo argentino recupera la tierra cultivable y, al mismo tiempo, elimina el dióxido de carbono de la atmósfera. «El 20...
¿Cuántas vidas se salvarían si en una salita de primeros auxilios de cualquier pueblo se puede detectar el dengue u otras enfermedades de manera fácil y rápida? Expertos en biología molecular trabajan en una solución de bajo costo, con una...
El 60% de los insumos físicos de la economía mundial se podrían producir biológicamente, pero eso requiere de un cambio radical. ¿Hay manera de que los métodos de producción sustentables ganen escala y sean menos costosos? Una empresa argentina...
Los alimentos plant-based con la apariencia, la textura y el sabor de los de origen animal ya están entre nosotros. Tomorrow Foods desarrolló hamburguesas y sustitutos para la leche y los huevos con proteínas de legumbres y métodos de cultivo que...